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Campeonato de asadores: Harán costillares a la estaca

En el Campeonato Nacional de Asadores que tendrá lugar en Villa Nueva, los participantes deberán cocinar costillares a la estaca. Esperan cincuenta equipos.

Villa Nueva tendrá su primera edición del Campeonato Nacional de Asadores organizado por la Secretaría de Deporte y Turismo de Villa Nueva y la Federación Argentina de Asadores, el próximo sábado 25 de septiembre en el parque Hipólito Yrigoyen.

Un total de 50 equipos de todo el país, de hasta tres integrantes, cocinarán durante 6 horas un costillar que será evaluado por jueces de la Federación Argentina de Asadores que nuclea a todos los expertos gastronómicos del país.

Hernán Báez, director por Córdoba dentro de la organización, explicó que el equipo campeón pasará a competir en un torneo nacional posterior clasificatorio para el mundial de Bélgica.

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El certamen será en la ex cancha de doma y consistirá en la cocción de un costillar a la estaca, durante 6 horas, comenzando al mediodía. Habrá una fogata de inauguración como es tradición en este tipo de torneos.

Cada equipo tendrá una parcela de 3 x 3 metros para “trabajar” y el jurado evaluará puntos de cocción, sabor, textura, color y vestimenta del equipo. Lo que no se podrá utilizar son resaltadores de colores.

El auspiciante mayor del evento es carnes Don Omar, quien pondrá los 50 costillares. Los cortes de la competencia serán comercializados a precios accesibles en un patio de comida. También habrá comida para vegetarianos.

El torneo incluirá números musicales en vivo, stands de cervezas artesanales y, al finalizar la tarde, se dará a conocer el ganador del campeonato.

“Invitamos a todos los espectadores del evento que, lleven sus reposeras para disfrutar del evento y se ubiquen con distanciamiento a lo largo y ancho en las 17 hectáreas del parque, para llevar adelanto sin complicaciones sanitarias un gran evento para la ciudad”, concluyó Báez.

FUENTE: El Regional

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