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Tarta de ricota: Cómo prepararla

Una receta fácil y rica para acompañar tus postres. Aprendé a hacer una tarta de ricota que no necesita azúcar.

Una buena opción para los amantes de lo dulce es cocinar una rica tarta. Y más si estás de vacaciones y con tiempo para hacerlo. Pero seguro venimos con unos kilos de más de las fiestas por eso te traemos esta riquisima tarta de ricota que se puede hacer sin azúcar de Rico y Sano Cocina.

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Para la masa vas a necesitar:

  • 150 g de harina integral
  • 50 g de coco rallado
  • 1 huevo
  • 10 sobres de stevia o 150 g de azucar
  • 75 g de manteca (reemplazable por aceite de coco)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Y para el relleno:

  • 500 g de ricota descremada
  • 4 huevos
  • 7 sobres de stevia o 100g de azucar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Ralladura de 1 naranja

Pasos:

Mezclar la manteca a temperatura ambiente con la stevia (o azúcar), agregar el huevo, la harina, el coco y la esencia de vainilla. Formar la masa y dejar descansar 20 minutos en la heladera.

Relleno: mezclar la ricota con los huevos, la stevia y agregar la esencia de vainilla, la ralladura de naranja.

Forrar una tartera de 24 cm previamente engrasada y disponer el relleno sobre la masa. Hornear a temperatura moderada por 40 minutos aproximadamente.

Mirá el paso a paso:

Cómo preparar una tarta de ricota

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